Zelena sintetska platforma za pripravo različnih ksantofilnih estrov

Ozadje

Ksantofili so oksigenirani derivati karotenoidov. Kot naravne biološko aktivne spojine z znanimi farmakološkimi lastnostmi imajo mnogo pozitivnih učinkov na zdravje človeka. Za nekatere ksantofile je bila v estrski obliki dokazana boljša obstojnost in biološka uporabnost. Razvili smo energetsko varčno in okolju prijazno sintetsko platformo za pripravo raznovrstnih ksantofilnih estrov. Ta se lahko aplicira na pigmente v čisti obliki (npr. lutein, zeaksantin, β-kriptoksantin, kapsantin, violaksantin), lahko pa uporabimo tudi ekstrakte naravnih obnovljivih virov, ki te ksantofile vsebujejo (npr. rastlinski material in odpadki hrane). Razviti postopek utira pot novi liniji prehranskih dopolnil z boljšo učinkovitostjo in obstojnostjo, ki temelji na osnovi zaestrenih ksantofilov.

Opis izuma

Z uporabo zelenih topil ali brez njih smo pod reakcijskimi pogoji, milejšimi od običajnih, na laboratorijski skali pripravili 55 modelnih ksantofilnih estrov iz prostih ksantofilov in različnih kislinskih anhidridov. Razvili smo tudi enostaven postopek za njihovo čiščenje, ki temelji na osnovi ekstrakcije tekoče-tekoče z vodnim medijem ali na osnovi ekstrakcije v trdni fazi, pri čemer smo uporabili izključno okolju prijazna topila. Za izbrane modelne sisteme ta sintetska platforma v povprečju nudi visoke izkoristke reakcije (mediana = 81 %) in čistost produktov (mediana = 97 %).

Glavne prednosti:

• Energetsko varčen postopek.
• Uporaba izključno zelenih topil ter možnost izognitve uporabi topila (in odpadu).
• Pri postopku nastane malo stranskih produktov (< 4,5 % v povprečju; n = 55).
• Kot vir ksantofilov lahko uporabimo tudi naravne obnovljive vire.
• Postopki čiščenja z uporabo zelenih topil so energetsko učinkoviti.